Развитию виноградарства и перерабатывающим предприятиям в республике Дагестан уделяют все больше и больше внимание. В настоящее время 20 предприятий республики занимаются производством алкогольной продукции. Так, по итогам на февраль текущего года, в республике увеличено производство водки, коньяка и шампанского.
По итогам февраля текущего года в Дагестане увеличилось производство водки, коньяка и шампанского, за исключением виноградного вина. Так, если на февраль 2007 года объем производства шампанского составлял 142,0 тысяч декалитров, то на этот же период текущего года он составил 189,3 тыс. дал, что составляет 133,3%, сообщает РИА Дагестан.
Крупнейшими производителями коньяка в республике являются ГУП «Кизлярский коньячный комбинат» (за год произвело 71,9 тыс. дал продукции) и ОАО «Дербентский коньячный комбинат» (54,3 тысячи дал), причем по сравнению с аналогичным периодом прошлого года первое предприятие увеличило выпуск продукции на 6%, однако второе снизило – на 4,3%.
Крупнейший производитель шампанского в Дагестане – ОАО «Дербентский завод игристых вин», который за последний год увеличил свои показатели на 127,8%, что составляет 181,5 тысяч декалитров.
Однако немало в республике незарегистрированных теневых предприятий по производству вина и водки, которые необходимо вывести из тени.