Коктейль “Кровавая Мэри” отметил свое 75-летие. В Нью-Йорке 1 декабря был объявлен днем “Кровавой Мэри”. В честь юбилея коктейль предлагали по цене 1933 года – 99 центов. Мы позвонили вице-президенту Петербургской ассоциации барменов Алексею Шапошникову.

Алексей, почему “Кровавая Мэри” – такой популярный коктейль?

– Думаю, потому, что он обладает хорошим похмельным действием, поскольку в его состав входит томатный сок.

Его, наверное, предпочитают мужчины?
– Как ни странно, женщины тоже заказывают его очень часто. Я бы сказал, 50 на 50.

Этот коктейль ведь не такой простой, как кажется... Как его правильно готовить?

– В состав входят водка, томатный и лимонный соки, соус “Ворчестер”, соус “Тобаско”, сельдереевая соль, перец. Готовят его двумя способами – в шейкере или смешивают прямо в стакане. Все специи, естественно, по вкусу...

А вы сами как-то праздновали юбилей коктейля?

– Я впервые от вас об этом услышал. По моим данным, “Кровавую Мэри” изобрели в Париже в 1921 году. Просто американцы очень предприимчивые люди.