На Курганский винодельческий завод пришли бочки для выдержки марочных коньяков
19.12.2008
Новости На Курганский винодельческий завод, входящий в концерн «Реалко», пришла партия дубовых бочек для выдержки марочных коньяков. Среди пятидесяти— и четырехсотлитровых емкостей есть новые и подержанные – для выдержки коньяка по специальным рецептурам.
Все бочки сделаны из лимузинского дуба, их монтаж займет около двух недель. После этого в емкости будут помещены коньячные спирты ординарные и уже имеющие выдержку, но требующие дополнительной выдержки в дубовых емкостях. Смотритель марочного цеха Курганского винодельческого завода концерна «Реалко» Александр Лепехов отмечает: «Емкости из дуба именно этой породы необходимы нам для облагораживания и выдержки коньяка по рецептуру Pour le bourbon!».