Легендарный французский дом шампанских вин Dom Perignon и компания Perlage Systems создали уникальное приспособление фирменную систему Dom Perignon для газирования шампанского.
Как пишет Popsop.ru, немного раньше американская Perlage Systems разработала одноименную инновационную запатентованную технологию для хранения раскупоренных бутылок шампанских и игристых вин. Открытое шампанское не утратит вкусовых качеств на протяжении месяца, если хранить его с использованием системы Perlage. Принцип работы прост: в бутылке поддерживается такое же давление газа, как и до раскупорки. При помощи специального устройства кислород из бутылки откачивается, воздух насыщается углекислым газом и возвращается в бутылку.
Perlage System бывает двух типов: для ресторанов и баров и для домашнего использования. В комплект «домашнего» варианта входит специальный контейнер, ручной насос, 6 картриджей с углекислым газом и запасной распределитель.
Приспособление для автогазирования Dom Perignon отличается от стандартной Perlage System дизайном. Оно в точности повторяет контуры бутылки шампанского Dom Perignon и имеет эстетичный внешний вид.
«Мы очень рады сотрудничать с культовым брендом Dom Perignon от Moet & Chandon», делится впечатлениями о сотрудничестве основатель и президент Perlage Эван Валлас (Evan Wallace). Эксклюзивная версия Perlage для Dom Perignon на данный момент представлена в более чем 1000 ресторанах класса люкс по всему миру".