Один из известных шампанских домов заявил о намерении заменить традиционные пробки алюминиевыми.
Представители французского шампанского дома Duval-Leroy называют новый дизайн "революционным" - ведь до этого попытки разработать металлическую пробку, способную выдержать давление внутри бутылки, были безуспешными.
Дизайн пока держится в строжайшем секрете и будет представлен публике на Лондонской международной винной ярмарке в мае.
Новый дизайн можно будет увидеть на ограниченном количестве бутылок шампанского Duval-Leroy Clos de Bouveries. Сразу после презентации ограниченное количество этого вина будет выпущено в продажу.
Производитель шампанского обещает, что новая пробка при откупоривании бутылки будет издавать характерный звук, ассоциирующийся у потребителей с праздником.
По информации винного журнала Decanter, компания решила отказаться от традиционных пробок, чтобы избежать случаев их заплесневения. Тогда в бутылку вина проникает воздух и развивающиеся бактерии портят шампанское.
Укупоривать бутылки традиционными пробками пока предпочитает большинство винопроизводителей, однако все больше виноделов ищут альтернативу дубовым пробкам. Около 15% всех тихих вин, производящихся в мире, закрываются металлическими завинчивающимися крышками.