В сравнении с урожаем 2005-го года виноград имеет меньший уровень кислотности, но высокое содержание сахаров и ароматических веществ. Ожидается, что вина винтажа 2009-го года окажутся весьма экзотическими и даже немного парфюмированными.

По мнению Джереми Сейсе (Jeremy Seysses) из Domaine Dujac наиболее важное отличие винтажей 2005 и 2009 годов в уровне танинов. Текущий винтаж характеризуется куда более мягкими танинами в сравнении со своим предшественником.

Правда, многие виноделы сталкиваются с неоднородностью созревания плодов. Ягоды выглядели уже вполне готовыми к 15 августа, хотя в большинстве случаев только казались спелыми, на самом же деле были еще очень далеки от фенольной зрелости. Виноградари отмечают, что было невозможно доверять визуальному восприятию спелости, что, возможно, в некоторых хозяйствах вызвало преждевременный сбор урожая.

Большинство производителей в своей многолетней практике не могут припомнить периода столь благоприятной погоды, сравнимого по протяженности с подарком текущей осени. Так что, не смотря на определенные трудности с выбором времени сбора, каждый виноградарь мог дождаться своего «звездного часа».