В августе 2010 года в Шотландии откроется "библиотека" вина Divino Enoteca, в которой можно будет попробовать большой ассортимент этого алкогольного напитка. Как сообщает Drinks Business, в новом заведении будет ограничение – только один бокал вина.
Идея создания Divino Enoteca принадлежит ресторатору из Эдинбурга Тони Кролла (Tony Crolla). Всего потребители смогут попробовать до 200 в том числе самых редких сортов вина. Известно, что в Шотландии пока нет аналогов Divino Enoteca.
В библиотеке будет специальный образовательный центр, в котором группы из 14 человек познакомятся с особенностями организации небольших вечеринок, бизнес-встреч и других "специальных случаев", предполагающих употребление вина. Также "слушатели курсов" узнают о событиях, организацией которых занимается сама Divino Enoteca.
Подбором вина для новой библиотеки занимался сомелье Себастьяно Ингалисо (Sebastiano Ingaliso), имеющий большой опыт работы на винном рынке Великобритании и других европейских стран.
По словам Тони Кролла, проект будет особенно интересен людям, которые и хотели бы попробовать редкие сорта вина, но не могут себе позволить купить целую бутылку. В Divino Enoteca можно выпить только один стакан.