Немецкие ученые из Берлинского университета опубликовали отчет, в котором говорится, что некоторые компоненты натурального пива защищают кости от остеопороза. Эта болезнь — хрупкость костей — поражает не только опорно-двигательный аппарат, увеличивает риск переломов, но и способствует разрушению зубной эмали даже в молодом возрасте.
Где как не в Германии заниматься изучением пива, справедливо считает целый свет, да и сами немецкие ученые. Результатами очередного исследования в пользу употребления пива удивляться не приходится. Ученые из столицы в сортах ячменя, которые используются для приготовления светлого пива, обнаружили кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать коллаген, который в свою очередь, является одним из главных составляющий «строительного» материала костей.
Как пишет «Комсомольская правда», в светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. Кстати, содержание кремния в темном пиве значительно ниже, чем в светлом.
Однако не стоит забывать, что при всех своих полезных свойствах, пиво может быть и опасно. Во-первых, пивного алкоголизма никто не отменял. Во-вторых, пиво плохо влияет на поджелудочную железу.
В-третьих, злоупотребление пенным напитком ведет к снижению выработки тестостерона у мужчин и, как следствие, к абдоминальному ожирению («пивной живот») и снижению потенции.
Так что с пивком все же поосторожней. Признанная во всем мире безопасная суточная доза для мужчин — 0,5 литра, для женщин — 0,33 литра.