Организация International Wine and Spirit Research (IWSR) подсчитала, что сегодня во всем мире потребляется 36 млрд бутылок вина. Предположительно, к 2014 году падение потребления вина составит 0,7% в год, что за четыре предстоящих года составит 2,8%. Таким образом, через четыре года мировое потребление вина составит 26,2 млрд литров. Однако производиться вина может больше, чем потребляться, что и наблюдается сейчас.
Однако отчет другой организации, GIA, противоречит отчету IWSR. Если IWSR говорит, что мировое винопотребления в ближайшие пять лет будет хоть медленно, но падать, то GIA утверждает, что спрос на вино будет постоянно расти. Вызвано это будет адаптацией развивающихся стран к западному образу жизни и сдвигу вкуса потребителей в сторону премиальных алкогольных напитков. Особенно эта тенденция проявится на новых развивающихся рынках, где пока есть неограниченный потенциал роста.
Еще один движущий фактор роста мирового винного рынка, по мнению GIA, — все большее число медицинских подтверждений благотворного влияния на здоровье человека умеренного потребления вина. Это касается предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и ослабления мышечной активности. Публикация результатов этих исследований стимулирует рост потребления вина как дома, так и в сегменте HoReCa (Hotels, Restaurants, Cafes), в особенности в тех странах, где свое вино вообще не производится или производится в малых количествах.
Развивающиеся страны, такие как Россия, Китай, Индия, Бразилия (страны БРИК), окажут влияние на будущий рост мирового потребления вина. Изменение стиля жизни в этих странах в сторону западных стандартов жизни будет основным движущим моментом, определяющим рост интереса к вину.