Во второй раз на выставке «Вина и напитки» 2011 года пройдет Всероссийский конкурс молодых виноделов «Восходящие звезды виноделия», участниками которого станут более 50-ти молодых специалистов Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России.

Задачи конкурса: вовлечение молодых виноделов к участию в отраслевых событиях, привлечение внимания к работе молодых специалистов и возможность проявить себя, расширение связей и обмен информацией между специалистами разных поколений, повышение престижа профессии.

Для участия в 1-м туре (теоретической части) конкурсанты должны подготовить презентацию своего предприятия, его специализацию, описать свою роль на предприятии. Также в 1 туре будут вопросы по темам: особенности виноделия России, виноделие мира: старый и новый свет, ориентация в нормативной базе виноделия, новые технологии виноделия и современное техническое оборудование.

2-й тур конкурса (практическая часть) поможет конкурсантам продемонстрировать свои навыки и знания в области дегустации вин. Молодые виноделы дадут характеристику винному образцу. Работу конкурсантов будет оценивать Жюри - заслуженные виноделы Краснодарского края, Ставропольского края, Ростовской области и других регионов России, чье мнение в отрасли является экспертным и авторитетным для специалистов.

Организаторами конкурса являются: НО «Союз виноградарей и виноделов России», Управление по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края; ВЦ «КраснодарЭКСПО».