В этом месяце состоялся Международный конкурс виноградных вин и коньяков «Ялта. Золотой Грифон-2011». На протяжении 10 дней эксперты и виноделы обсуждали актуальные вопросы отрасли, проводили экскурсии на винодельческие предприятия, выбирали самые лучшие вина и коньяки, оценивали работу технологов. Претендентами на звание «Лучшего специалиста» стали виноделы, у которых есть опыт, мастерство, творческий потенциал и знание дела. Мастерами было представлено на конкурсе более 200 образцов продукции. Мнения компетентных экспертов были единогласными. Диплом «Лучший винодел 2001 года» получила Галина Шаталова.
Галина Шаталова 30 лет работает главным технологом винного производства Крымского вино-коньячного завода «БАХЧИСАРАЙ». Она убеждена, что для создания качественного вина необходим хороший виноград, умелые мастера, рецептура и классическая технология производства. Климат Бахчисарая считается самым благоприятным для виноградарства. Поэтому сочный крымский виноград стает основой вин и коньяков ТМ «Бахчисарай».