06.12.2011 г. Ассортиментная линейка ОАО «Цимлянские вина» пополнилась новым эксклюзивным продуктом. Новое игристое выдержанное розовое экстра брют планируется выпускать лимитированными тиражами, не более 20 тысяч бутылок ежегодно, а приобрести его можно будет исключительно в фирменных магазинах компании.
«Цимлянское выдержанное розовое экстра брют» создается методом резервуарной выдержки сроком не менее полугода и готовится из красных сортов винограда Мерло, Каберне и Пино-Нуар по белому методу, то есть в процессе брожения контакт с мезгой (кожица ягод) максимально ограничен, за счет чего игристое приобретает уникальный лососевый цвет. Ассамбляж сортов и технология «по белому методу» делают букет напитка невероятно сложным: тона выдержки наполняются легкими фруктовыми нотами малины и ежевики, а вкус при этом сохраняет легкость, чему также способствует невысокая спиртуозность напитка с процентом алкоголя 12,5 %. «Выдержанное розовое» является игристым вином категории «экстра брют». Благодаря низкому содержанию сахара – менее 6 г/дм³ подобное вино разрешено употреблять даже тем, кто страдает проблемами со здоровьем, например, диабетикам.
Особенностью и конкурентным преимуществом продукта, впервые представленного публике в конце осени текущего года на Фестивале российского вина является то, что он создан исключительно из ягод, выращенных на собственных виноградниках ОАО «Цимлянские вина».
Дизайн продукта разработан в соответствии с общей стилистикой линейки «Выдержанного игристого», которая в недавнем времени претерпела ребрендинг и стала отражать основную идею компании: исконные традиции в лучшем их современном воплощении.
Первая партия вина «Цимлянское игристое выдержанное розовое экстра брют» ограниченная – всего 9 тысяч бутылок. Поскольку технология приготовления напитка относится к одной из самых сложных в виноделии, данный продукт не будет массовым. Таким образом, даже при высоком спросе на вино его ежегодный тираж не превысит 20 тысяч бутылок, а приобрести его можно будет исключительно в магазинах фирменной сети ОАО «Цимлянские вина».
Розничная стоимость вина «Цимлянское игристое выдержанное розовое экстра брют» колеблется в районе от 340 до 370 рублей.
«Сегодня уровень культуры употребления вина в России, несомненно, растет. Так, российские потребители все больше начинают ценить вина категории «брют». Новый продукт отвечает данному требованию в полной мере, что и позволяет нам прогнозировать достойный уровень продаж, – комментирует Игорь Губин, генеральный директор ОАО «Цимлянские вина, — Уникальные особенности нового образца линейки «Выдержанное», такие как использование собственных виноматериалов, сложный ассамбляж, технология приготовления «по белому методу» и другое, говорит о том, что вино найдет собственную, уникальную нишу на российском алкогольном рынке».