До главного зимнего праздника осталось совсем немного.
Если есть возможность, поставьте в эту новогоднюю ночь на стол элитное красное из Бургундии. Например, Charmes Chambertin 2005 года от Dujac. Dujac – это один из производителей в Бургундии, элегантность топового Charmes Chambertin уравновешивается мощью винтажа 2005 года.
Также для Нового года подойдет и вино L'Ermitage от французского производителя шампанского Roederer.
Grower-Champagnes или, как их называют во Франции, Recoltant-Manipulant, хоть и считаются кустарными производителями, которые сами разводят виноград и производят в небольших количествах, но они делают очень качественное вино. Некоторые из вин у них - это Egly-Ouriet, Gaston Chiquet и Pierre Peters.
Также можно встречать Новый год с французским шампанским Charles Heidsieck Brut Milliseme 2000 года.
Можно выпить игристое вино Schramsberg из долины Напа.