Грецкие орехи, миндаль и фундук, в сочетании с вином улучшают настроение и память.
Красное вино останавливает процессы старения. «Белое хлебное» убивает всё, что можно убить в человеке.
Оздоровительные свойства орехов были выявлены в результате исследования, проведённого в Университете Барселоны. Испытуемых поделили на две группы: первая двенадцать недель питалась грецкими орехами, миндалём и фундуком, вторая потребляла обычную пищу. У всех было тяжёлое расстройство обмена веществ, которое перетекает в диабет, болезни сердца, ухудшение памяти и настроения.
Те, кто питался орехами повысился уровень серотонина. Также у них сократилась концентрация воспалительных маркеров.
Человеческий мозг — орган с высоким метаболизмом. Природные питательные вещества вроде ресвератрола и мононенасыщенных жиров, которые есть в орехах, защищают мозг от повреждений и уменьшают риск ухудшения памяти и когнитивных способностей.