На предстоящих торгах будут выставлены три бутылки Richebourg 1978 года. В феврале на аукционе Christie’s в Гонконге выставят вина из погреба Анри Жайера. Всего будет представлено 102 лота, включая редкие винтажи и вина из Nuits-Saint-Georges и Vosne-Romanee.
Также на торгах будут продавать три бутылки Richebourg 1978 года, которые оценивают в 500000 гонконгских долларов (50000 евро) и ящик вин Vosne-Romanee премьер крю Cros Parantoux, который оценили в 1 миллион гонконгских долларов (100000 евро).
Анри Жайер – знаменитый французский винодел из Бургундии. Он известен благодаря своим винам из пино нуара. Анри Жайер впервые начал обращать внимание на качество лозы, считая, что хорошее вино создается на винограднике, а не в погребе.
Он не фильтровал свои вина. Жаер придумал и технику холодной мацерации.