Пино нуар – один из самых лучших сортов красного винограда. Он родом из Бургундии.
В этом регионе все красное вино производят именно из Пино нуар. Словосочетание "красное бургундское" является синонимом вина из Пино нуар. Название этого сорта винограда состоит из двух французских слов – "шишка" и "черный". Его выращивают во Франции уже около двух тысяч лет.
Пино нуар любит теплый климат, не жаркий с осадками весной и летом, и сухой осенью. Он хорошо растет на известняковых грунтах.
Пино Нуар является удивительным сортом. В 2011 году, бутылка Romanee-Conti урожая 1945 года была продана за $123,899. Пино Нуара обладает сложным переплетением нюансов во вкусе и аромате, этот сорт сможет понять не каждый.
Выращивают пино нуар в Европе, Новой Зеландии, Италии и США, Лучшие образцы Пино Нуара производят в Бургундии.