В каждой стране есть свои уникальные продукты, которые надо защитить от подделок. Многие страны Европы начали принимать законы, которые разрешают производство некоторых сортов вина только отдельным регионам. Так, исключительное право на выпуск шампанского во Франции было закреплено в 1891 году Мадридским договором.
Главным европейским документом, который регламентирует защиту продуктов, является Лиссабонское соглашение об охране наименований мест происхождения и их международной регистрации.
Только в одной Франции под защиту попадают более 300 различных местных вин.
Гарантией того, что вы покупаете настоящее вино для вас будет аббревиатура AOC на бутылке. Поэтому стоит покупать вино в специализированных магазинах и винных бутиках.
Самые известные вина, защищенные по происхождению, делают во Франции и Италии – игристое шампанское, вина Шабли, Кьянти, Сансер, Вальпуличелло.