Вальполичелла – это известный во всем мире итальянский винодельческий регион. Зоны DOC Вальполичелла находятся в окрестностях Вероны, в долинах между рекой Адидже и веронскими холмами.
Известным регион стал благодаря одноименным винам. Вина Вальполичелла можно назвать легендарными, так как еще в эпоху Древнего Рима они считались престижными. Сегодня они считаются гордостью веронских виноделов.
Вина Валполичелла производят из красных сортов винограда. Основными сортами являются Корвина, который обладает ярко выраженным ароматом с вишневыми нотами, который придает винам особую тёрпкость и богатый аромат. Также используются ароматный и кислотный сорт Молинара и Барбера. Небольшую долю в производстве вин Вальполичелла занимают сорта Диндарелла, Неграра, Кроатина, Санджовезе, Росиньола.