Итальянские виноделы, которые производят органическое вино, недовольны новыми законами ЕС, которые касаются этого вида продукции. Они утверждают, что критерии, которые позволяют маркировать вино как органическое, слишком размыты.
В феврале 2012 года, после долгих дебатов Европейская комиссия приняла пакет норм, соблюдение которых помогает назвать вино органическим и привлечь к нему любителей здорового образа жизни со всего мира.
Новые правила касаются использования сульфитов в вине. Господин де Тарцзал, который каждый год производит более 30 тысяч бутылок вина и других спиртных напитков из органического винограда, говорит, что что он добавляет только 20-25 мг сульфитов на литр, это намного ниже установленных Евросоюзом критериев.