Сухое розовое вино
Розовое вино должно иметь яркий фруктовый вкус с нотками специй. Хорошие розовые вина подходят практически к любому блюду. Южная Африка предлагает каберне совиньйон Mulderbosch, а среди французских вин можно выделить пряные розовые вина Mas de Gourgonnier.
Аргентинское вино Torrontes
В последнее время популярностью пользуются ароматные белые вина, такие как испанское Rias Baixas, французское Viognier и аргентинское Torrontes.
Французское Beaujolais
Вина божоле знамениты легким фруктовым вкусом, в котором слышны нотки вишни и специй. Эти вина можно охладить за 15 минут перед подачей.
Мускат
Хороший мускат должен иметь привкус нектаринов, розы и специй. Мускатное вино является прекрасным дополнением к позднему завтраку.
Ледяное вино
Лучшее ледяное вино производит канадская компания Inniskillin. Ее вино Vidal Icewine. В нем прослеживаются нотки персиков, меда и даже кураги и лимонов.