В Европе официально ввели новый продукт – «биологическое вино». Зеленый логотип с буквами AB (agriculture biologique) виноделы имеют право помещать на свои бутылки в том случае, если они используют при производстве напитка технику, которая соответствует биологическим нормам.
«Биологическое вино» – это официально существующий лейбл в Европе. Появлению этого знака на бутылках способствовало введение в действие нового регламента, который изменяет нормы производства и реализации винной продукции.
До этого вино не попадало под европейский регламент агроиндустрии, так как только виноград можно было признать биологическим продуктом. Однако новые нормы установили, что для получения лейбла виноградарь должен использовать не только биологическое сырье, но и технику производства с сертификатом «био».