Итальянский урожай винограда 2012 года начался с белого винограда Шардоне. Климат сильно влияет на урожай в 2012 году. Повышение температуры позволило производителям прогнозировать период сбора урожая ежегодно, однако засуха в этом году, которую породил африканский антициклон, может создать некоторые проблемы в этом секторе. Все зависит от количества осадков, которые выпадут к концу августа. Виноградникам нужен отдых от стресса, который вызван жарой и недостатком влаги.
Итальянская Конфедерация Фермеров сообщила, что это может привести к 10% уменьшению производства.