В летний сезон опасность пищевого отравления и кишечных инфекций очень высока. При отсутствии медикаментов в такой ситуации врачи советуют принять алкоголь.
От нелепой случайности не застрахован никто. Иногда питаться приходится в не самых подходящих условиях. В таком случае лучше вообще не есть, но если выхода нет, поможет водка. Однако, часто прибегать к такому способу дезинфекции нельзя.
А вот американские ученые установили, что от пищевой инфекции защищают красное вино и красный виноградный сок. В них содержатся вещества, которые убивают даже сальмонеллу и лестерии, вызывающие серьезные заболевания. Подавляют эти вещества и вредную хеликобактер пилори – бактерию, провоцирующую развитие гастрита и язвы желудка. Белые вина и сок от пищевой инфекции не защищают.