Осень – время подведения итогов, выборов, подсчета цыплят, и урожая винограда во всех винодельческих странах. AZ подсчитал, сколько ягоды будут иметь в распоряжении отечественные виноделы, какие факторы повлияли на объем и качество урожая 2012 года, а также как они повлияют на стоимость виноматериалов и самого вина в магазинах.

Прогнозы объема

В 2012 году погода была совсем не благосклонна к виноградарям. В большинстве винодельческих стран Старого Света урожай технических сортов винограда ожидается значительно ниже, чем в прошлом году. Правда здесь стоит отметить, что в некоторых регионах его качество оказалось на довольно высоком уровне, однако это скорее исключение.
Так, по прогнозам Европейского фермерского союза, ведущие европейские производители вина соберут худший урожай за последние 40–50 лет. Франция недосчитается порядка 20% от прошлогодних показателей. В этой стране больше всего пострадали регионы Шампань и Бургундия. Итальянские виноделы недосчитаются сравнительно небольшого количества ягод – 7% от прошлогодних показателей. В то же время для последних это довольно сомнительный успех, поскольку 2011 год был худшим в истории современного итальянского виноделия.
Похожая ситуация и в Украине, где суровые зимние холода и нестабильное, в температурном плане лето помешало виноградарям выйти на прошлогодние результаты. По словам директора ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергея Михайлечко, сбор урожая еще не закончен и поэтому эксперт отмечает, что может оперировать только приблизительными данными.
«По результатам анализа данных Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, а также информации от членов ассоциации «Виноградари и виноделы Украины», можем сказать, что снижение общего урожая по винограду в целом по всей стране составит в среднем порядка 15%. При этом нужно подчеркнуть, что есть немало хозяйств, которым и вовсе удалось на 100% выйти на уровень 2011 года. Кроме того, по данным МинАПК Крыма, состоянием на 24 октября 2012, силами 96 сельскохозяйственных предприятий Крыма собрано 54,3 тыс. т технического винограда. Нужно учитывать, что в данную статистку не внесены частные производители. Думаю, что при добавлении собранного ими объема урожая, Крым выйдет на прогнозируемые показатели, с потерей не более 30% в сравнении с прошлым годом», – говорит эксперт.
В целом по данным ассоциации "Виноградари и виноделы Украины" нынешний урожай винограда составит 403,38 тыс. тонн против 485,15 тыс. тонн в 2011 году.
По мнению некоторых экспертов, оценка урожая винограда 2012 года неразрывно связана с общими экономическими условиями в отрасли. Владелец ТМ «Вина Гулиевых» Роберт Гулиев отмечает, что очевидно, независимо от климатических особенностей, год от года сокращается площадь виноградных насаждений и в статистику включаются все сорта и все виноградники страны. Поэтому валовые показатели, хотя и прогнозируются ниже уровня 2011 года из-за погодных условий, на самом деле подтверждают тенденцию прошлых лет.
«Урожаи сокращаются по двум фундаментальным причинам. Нет экономических стимулов для выращивания лозы и законодательной базы о землевладении, и нет европейских стандартов, внедренных во все сферы производства вин. Поэтому показатели урожайности для украинского виноделия – относительная величина. Перепроизводства не бывает, а дефицит сырья покрывается импортом виноматериалов или фальсификацией. Об этом, увы, мы говорим не первый год», – сетует Роберт Гулиев.