В совхозе «Победа», который принадлежит «Южной Винной Компании» (ЗАО МПБК «Очаково»), был собран урожай винограда 2012 года. Его объёмов будет достаточно для производства всей линейки вин в запланированном количестве: 420 тыс дал. В 2002 году с 722 га земли было собрано 6160 т винограда, из которых порядка 2000 тонн красных технических сортов, 3000 тонн белых технических сортов и порядка 1000 т столового винограда (для розничной продажи). Особенно в этом году удался урожай таких сортов, как Мерло, Шардоне и Виорика. Южная Винная Компания в ближайшие годы планирует увеличить объёмы производства вина. Сейчас в совхозе «Победа» ведется работа по установке шпалеры (специальной опоры) на 80 га новых виноградников, которые были заложены в прошлом году. Начинается работа по обрезке и подготовке всех виноградников к зимовке.

Справка о «Южной винной компании»:

«Южная винная компания» («ЮВК», ст. Вышестеблиевская, Таманский полуостров) производит вина исключительно из собственного винограда. Это позволяет сохранить чистоту сортов и отразить в напитке все особенности региона (обилие солнца и богатство почв). Идеальное местоположение виноградников – в Тамани между двумя морями, где солнце светит 280 дней в году, позволяет ягодам винограда накопить большое количество сахара, кислоты, дубильных и красящих веществ. На территории хозяйства выращиваются элитные красные и белые сорта винограда – это Каберне Совиньон, Саперави, Шардоне, Совиньон Блан, а также Виорика. Урожай собирается вручную и французской специализированной техникой. Комбайны аккуратно сбивают плоды нужной зрелости специальными шейкерами, при этом незрелый виноград остается на лозе. На «ЮВК» установлено современное итальянское оборудование.