Организатором события выступила компания «Велес» (ТМ «Колонист») при поддержке Украинского бюро винограда и вина (УБВВ).
Целью организации мероприятия был обмен опытом между французскими и украинскими виноделами, повышение уровня отечественного виноделия и его популяризации в винном мировом сообществе.
14-16 февраля 2013 французская делегация работала в с. Криничное Одесской области на предприятии ООО «Велес», где производятся вина ТМ «Колонист», Здесь прошел традиционный этнический болгарский праздник обрезки виноградной лозы - «Трифон зарезан» и семинар для украинских виноделов.
В рамках мероприятия проведен ряд мастер-классов и презентаций от французских компаний - производителей оборудования для виноделен, по выращиванию и обрезке винограда, выдержке виноматериалов и вина, организации контроля качества продукции виноделия т.д..
Модератором семинара был Председатель УБВВ Иван Плачков.
От французских специалистов выступили:
• Кристоф Хебингер-владелец компании «Hebinger» (питомники виноградных саженцев, технологии виноградарства)
• Бернард Шагал-директор по экспорту компании «Сostral» (линии розлива).
• Александр Сидоренко-представнк UBI France.
• Оливье Дога, энолог (специалист по виноделию).
• Кати Соказу, энолог (специалист по виноделию).
• Франк Метайер - менеджер компании «Valentin» (оборудование для игристых вин).
• Бертран Грас-владелец компании «GB Dist "(дистрибьютор оборудования для ухода за виноградниками и подготовки виноматериалов).
• Анри Барнабо-советник Министра по вопросам АПК.
Также французские гости ознакомились с предприятием ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» в Одесской и продегустировали их вина.
Проведение «Дней французских винных технологий в Украине» - стало очередным шагом украинских Бюро винограда и вина по интеграции украинской винодельческой отрасли в общеевропейскую винодельческую культуру и повышения отечественных стандартов производства.