На прошлой неделе завершился 14-й международный чемпионат сомелье, победу в котором одержал швейцарец Паоло Бассо. Финал Чемпионата, собравший 5000 зрителей, прошел в пятницу 29 марта, пишет VINUM.
Международная ассоциация сомелье (Association de la Sommellerie Internationale, ASI) провродит чемпионат сомелье раз в три года начиная с 1969 года — года основания самой ассоциации. В этом году конкурс принимала у себя Япония. В чемпионате, проходившем с 26 по 29 марта в Токио, приняли участие 54 сомелье из 54 стран мира, из них в полуфинал вышли 12. На предыдущем чемионате, проходившем в 2010 году в Чили, Паоло Бассо занял второе место, уступив Жерару Бассе MS MW.
«Конкурс был очень сложным и становился все более сложным по мере приближения к финалу», — поделился Бассо, сомелье швейцарской винотеки и ресторана Conca Bella, расположенной в городе Вакалло на самой границе с Италией.
Французский журнал La Revue du Vin de France отметил, что результаты слепой дегустации у двенадцати финалистов значительно отличались по всем представленным категориям.
Второе место впервые за историю чемпионата досталось женщине-сомелье — серебряным призером стала Вероник Риве из Канады.