В т.г. Калифорнию (США) ждет необычный урожай винограда, из которого изготовят «аномальное» вино, предсказывают эксперты. Как оказывается, все дело в погоде, пишет Drinktime
Неожиданно сухая весна в т.г. в американском штате привела к тому, что виноград созрел на три недели раньше обычных сроков. Из такого сырья, по мнению винных экспертов, получатся вина, которые будут иметь более яркий вкус и более высокое содержание алкоголя.
И хотя сбор урожая винограда раньше положенного в Калифорнии случался и в прошлом, все-таки это не очень частое явление. Такое происходит в среднем раз в 10 лет.
Красным сортам винограда понадобится еще пара недель, чтобы дозреть, а вот белый виноград уже можно собирать, заявляют виноделы. По их словам, сбор урожая начнется уже на следующей неделе.
Том Дэвис, владелец винодельни в долине Напа подчеркивает, что для некоторых виноделов ранний урожай даже пойдет на пользу. «Ранний урожай - это хорошо для северного побережья, где климат холоднее», - отмечает он.
По словам винодела, если виноград на севере начнут собирать раньше, то фермеры завершат сбор урожая до поздней осени (конца октября - начало октября), когда у них могут начаться проблемы из-за холодов.