К концу 2013 года появится гаджет, который за несколько минут делает вино выдержанным. Изобретатели утверждают, что устройство Wine Wizard улучшает вкус напитка и делает вино более мягким.
Авторы новинки применяют электромагнитные и акустические волны для увеличения рН вина, уменьшения кислотности и уровня сульфитов. Весь процесс занимает от 15 до 60 минут, в зависимости от необходимой степени выдержанности вина.
Тесты, в которых принимали участие винные профессионалы, были проведены успешно, что подтвердило, что гаджет может увеличить "возраст" вина, уменьшить его кислотность и сделать вкус более мягким. Дегустация проводилась на винах стоимостью 6-12 долларов за бутылку.