Ученые из Маастрихтского университета провели исследование ресвератрола и узнали, может ли он помочь в похудении. Как выяснилось, если принимать небольшие дозы на протяжении месяца, метаболизм человека изменится в лучшую сторону. Это вещество в основном содержится в красном вине и действует на организм как жесткий ограничитель калорий.
Исследования на животных показали, что ресвератрол понижает резистентность к инсулину, защищает от последствий неправильного питания. Эффект от его приема можно сравнить с физической нагрузкой на организм и здоровой диетой.