Ресвератрол, находящийся в красном вине, положительно сказывается на работе клеток всего организма.
Во время старения организма, система защиты клеток ослабевает, и они стареют. Американские ученые обнаружили химические вещества в красном вине, которые способствуют замедлению этого процесса.
Было проведено исследование, которое показало, что ресвератрол благоприятно сказывается на способности клеток к обновлению и восстановлению. К роли белка SIRT1 фармацевтические компании давно проявляют интерес, однако он не был хорошо изучен до сих пор. Ученые считают, что повышение уровня SIRT1 обеспечивает профилактику повреждений клеток, а также клетки защищаются от последствий уже существующих повреждений.