Эталонное кубанское вино из винограда, выращенного между Черным и Азовским морями, на 23-й международной выставке «Продэкспо-2016» 8-12 февраля представит ООО «Запорожское» с Таманского полуострова. Винзавод с 50-летней биографией проведет презентацию своих вин на стенде проекта «Вино из России».

В 2014 году компания «Запорожское» вошла в состав агрофирмы «Юбилейная», владеющей 2500 га виноградников, и этот момент стал началом модернизации предприятия, стартом программы обновления производственных мощностей. После реконструкции в 2016 году цех первичной переработки будет способен принять до 50 тысяч тонн винограда в сезон. Уже сегодня модернизированное оборудование позволяет выпускать лучшие вина в ценовых сегментах медиум и премиум.

На выставке будут представлены линейки вин «Премиум 2014» – премианты проведенной накануне рейтинговой дегустации «Виноскоп» – и «Премиум 2015», выработанные из лучшего винограда сортов Мерло, Шардоне, Совиньон, Мускат, Рислинг, Алиготе, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави, Достойный. Ради главной цели – производства лучших вин – руководители «Запорожского» в лучших традициях европейского виноделия ввели жесткие ограничения урожайности на классические сорта винограда, добиваясь максимального насыщения ягод энергией солнца.

«Красные вина линейки «Премиум» вырабатываются из винограда, собранного вручную на виноградниках с контролируемой урожайностью не более 7 тонн с гектара, - говорит генеральный директор компании Сергей Дубовик. - Для баланса в красных винах применяется процесс яблочно-молочного брожения».

Для презентации на ПРОДЭКСПО производитель запланировал премьеру – линейку «Номерной купаж». Эти вина (Красный № 20, Красный № 22, Белый № 10, Белый № 12) выработаны из качественного винограда с контролируемой урожайностью, вино выдержано на дубовой клепке. Номер купажа – это номер секрета винодела, который зашифрован в качестве и пропорции применения сортового винограда.

Внимание знатоков наверняка привлечет и еще одна линейка – «Премиум Элеганс». Это вина, выработанные из белых классических сортов винограда по традиционной технологии с остановкой брожения холодом. Свежесть и сортовые ноты в аромате, баланс остаточного сахара во вкусе, придают элегантность и оставляют хорошее впечатление о линейке.

Возрождение прославленного завода, работающего в связке с одним из крупнейших виноградников России (за агрофирмой «Юбилейная» третье место в рейтинге), свидетельствует о неуклонном развитии российского виноделия. Все необходимое для победного и массового наступления таманского вина у компании «Запорожское» уже есть, включая планы о посадке ежегодно 200 гектаров новых виноградников. Продукция «Запорожского» вновь получает признание профессионального сообщества, свидетельство чему серебряные и золотые медали за вина линейки «Премиум» в конкурсе «Золотой Грифон» в Ялте минувшим летом.

АЛКОЭКСПЕРТ и Торговая Компания «Директива» приглашают профессионалов отрасли 9 февраля в 13 часов на стенд «Вино из России», где генеральный директор компании «Запорожское» Сергей Дубовик проведет презентацию новых винных линеек.

Место и время проведения семинара: 9 февраля в 13.00 Павильон 8/2-й уровень/зал 1, стенд 81C20