Интересные и полезные материалы о алкоголе

Лучший способ создать качественное игристое вино — использовать традиционную французскую технологию шампанизацииНачало начал Технологический процесс производства шампанских вин можно разделить на две принципиально отличающиеся цепочки — производство классическим (бутылочным) и акратофорным (резервуарным) методами шампанизации. Оба метода предусматривают естественное насыщение вина углекислым газом при вторичном брожении...