Интересные и полезные материалы о алкоголе

Главный миф – это утверждение в «Книге о вкусной и здоровой пище», о том, что красное вино сочетается с мясом, а белое - с рыбой. Это утверждение стало догмой. Тема сочетания напитков и пищи очень сложна и многогранна. Есть два вида сочетания блюд и вин...

В Испании в полном разгаре фестиваль виноделия. Он собирает ценителей этого напитка со всех концов Земного шара. В эти дни цены на все винную продукцию снижены на 30%. Благодаря этому можно познакомиться с большим количеством сортов вина. Не всё вино здесь удастся попробовать, просто заплатив деньги, на...

Вкус вина убивают острые азиатские соусы, хрен и уксус. Нельзя одновременно пить вино и есть мороженое, так как подобная разница температур испортит вкус напитка. Есть информация о том, что шоколад портит вкус сухих тихих вин. Но для игристого, сладкого хереса, порто или муската шоколад вполне...

Пино довольно капризный виноград, так как он плохо переносит колебания климата. Изменения качества ягод и урожайности могут довести до отчаяния даже опытного винодела. Этот сорт требует внимания от винодела. Предпочитает местности с прохладным климатом, но и солнечные дни ему необходимы. В винодельческих странах довольно мало...

Надпись крупными буквами на этикетке не всегда является названием вина. Это может быть название производителя. На лучших винах Бордо есть надпись, которая определяет его место в местной иерархии, к примеру, 1 cru classe. Чем выше цифра, тем более высокое место занимает вино. Вершина – Grand...

С давних времен Болгария славится своими алкогольными напитками, основное место среди которых занимают различные сорта болгарских вин. Чаще всего эти вина изготовлены из винограда. Самым любимым напитком туристов является виноградное вино. Климат Болгарии благоприятствует развитию виноделия. Там есть все условия для выращивания различных сортов винограда, а...

Различных рецептов приготовления вин известно очень много. Отличаются они не только составом, но и пропорциями ингредиентов, участвующих в приготовлении вина.Вот несколько рецептов приготовления вина.Вино пряное клюквенное. Для приготовления нам понадобится 200 мл красного вина, 100 г клюквы, 3 ч.л. молотой корицы, 30 г сахара, по...

Благодаря современным физико-химическим методам исследования возможно с большой точностью определить состав вина и найти в нем даже те вещества, которых в напиток добавляют совершенно в мизерных дозах. Однако полную качественную оценку вина, в которую включены сложные взаимодействия вкусовых и ароматических компонентов, данные методы дать не...

Ароматизированное вино в состав, которого входят экстракты различных растительных ингредиентов, специалисты называют вермутом. Он отличается не простым эфирным букетом. Вино обладает пикантным, тонким вкусом и заметной пряностью. Его цвет может варьироваться от янтарного до светло-золотого оттенка, а так же он бывает красного или розового тона.История...

Американский телеканал НВО, который снял знаменитый сериал «Семья Сопрано» собирается выпустить серию столовых вин под данным брендом.Производством Sopranos Wines занимается Distillers Product Corporation. Этот продуктом имеет лицензионное соглашение телеканала НВО и нью-йоркской компании Vesuvio Import Company. Для производстве столового вина будут использовать несколько сортов винограда...