Новости алкогольного мира

23 ноября в гостиничном комплексе «Орленок» состоялся полуфинал и финал VIII российского конкурса сомелье, в котором приняли участие 33 сомелье Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Иванова, Рязани, Мурманска и других городов России. Широта «географического охвата» конкурса говорит о все возрастающей роли сомелье в жизни ресторана....

Виноделы Центральной Европы нарушили планы Европейского Союза о запрете добавления сахара в виноградное сусло для увеличения содержания алкоголя в вине. Подобное вето могло бы уменьшить долю дешевой продукции на рынке, да и сократить уровень перепроизводства, что, по мнению Европейской комиссии, необходимо для реформирования всей винодельческой...

Впервые группа европейских ученых открыла геном обыкновенной виноградной лозы Vitis vinifera - это вид виноградной лозы, которая используется для изготовления Пино Нуар.Ученые надеются, что их открытие, которое уже опубликовал британский журнал Nature, поможет генетикам вывести новые, более стойкие сорта винограда и при изготовлении вин высшего...

Веллингтон, один из винных регионов Южной Африки, ранее был менее известным и признанным, но за последние месяцы PR-кампании принесли этому городу множество наград и вывело его на заголовки газет. На прошлой неделе город снова оказался в газетах, теперь с предложением о винном туризме. Винная прогулка...

"Могу ли я посоветовать вам немного Нирваны к вашему Совиньону, сэр?" говорит сомелье."И возможно немного Билли Холидей к вашему Пино, мадам? Я бы не советовал Кристину Агиллеру, тем не менее, так как это заглушит весь аромат букета"Это, конечно, может показаться неестественным, но Американские виноделы верят...

Автором главного доклада конференции, которая пройдет первого декабря в Фессалониках, будет Грегори Джоунс, профессор и ученый климатолог в университете Южного Орегона. Теодорос Мавроматис, преподаватель метеорологии и климатологии в университете им.Аристотеля в Фессалониках, представит исторические данные для Европы, а его коллега Стефанос Коундоурас предложит вниманию слушателей...

Немецкая компания, забраковала партию из 4000 ящиков вина производства винного завода Новой Зеландии , из-за уровня содержания меди в вине, который сильно превышал Европейские стандарты.Для Новозеландской экспортной винной индустрии с бюджетом $700 миллионов этот инцидент будет иметь неприятные последствия. Также он осветил использование винтовых пробок...

13 итальянских марок вин могут с гордостью похвастаться присутствием в вожделенной "ТОР 100" ведущего американского журнала "WINE SPECTATOR", который ежегодно отбирает лучшие вина планеты. Итак, супервина, которые вошли в первую десятку: Tignanello 2004 Antinori на четвертом месте и Tenuta dell'Ornellaia 2004 на седьмом. Вместе с...

При выборе молодых вин к столу чехи проявляют себя патриотами. По статистике магазинов, Святомартинские вина продаются в Чехии лучше французского Божоле Нуво. И те, и другие вина делаются из урожая винограда, собранного в нынешнем году, начинают продаваться в ноябре, и их лучше всего пить именно...

Попытки австрийских и немецких виноделов сохранить в силе право на использование сахара при производстве вина получили поддержку. Это стало возможным в результате голосования, которое прошло в комитете Европарламента в среду, 21 ноября.Комитет проголосовал за снятие предложенного Евросоюзом запрета на использование сахара. Данный запрет – это...