Новости алкогольного мира

Мы привыкли, что вино делают из винограда. Ведь виноград – это фрукт, то почему бы и из других фруктов не изготавливать вино?Думая, что виноград - это единственный «источник» вина, мы часто не замечаем хорошие вина из других фруктов. Так, например, в Миссури в винодельне St....

Согласно исследованию ученых Университета Мельбурна, в будущем владельцы виноградников могут столкнуться с такими проблемами, как раннее созревание плодов, засушливые весны и более жаркая погода во время сбора урожая.С помощью компьютерных моделей Доктор Лин Веб пыталась следить за изменениями климата в течение следующих 20 лет, и...

По данным компании Нильсен (The Nielsen Company), сейчас люди стали чаще покупать вино, чем раньше (51% из опрошенных). Среди сортов красного вина стали популярны Каберне и Пино Нуар, а среди белых вин - Шардоне удерживает свою лидирующую позицию в течение многих лет. Исследование компании Нильсен...

Московская винотека Dissident запускает новую программу дегустационных сэтов российских вин, произведенных из высококачественного винограда, выращенного в Краснодарском крае. Эту акцию безусловно можно воспринимать, как диссидентскую. Пока немногие московские рестораны решились включить отечественные вина в свои винные карты.Белый сэт включает:1. Romanov Cuvee Azov Brut 2003 –...

Истинные ценители вин во Франции возмущены тем, что бутылки с напитков виноградной лозы все чаще укупоривают пластиком или металлом. Они пытаются растолковать, что таким образом разрушается устоявшийся веками ритуал винопития, сообщает российский "Первый канал". Для многих любителей вин вынуть пробку из винной бутылки – своеобразное...

Крупнейшие производители вина из Европы Burgunby, Chianti, Rioja бьют тревогу из-за намерений Европарламента проголосовать за новые поправки в законодательство, регулирующее единую винодельческую индустрию континента.В планы Европейского Союза входит отмена запретов на высадку новых виноградников после 2013 года. Главная проблема заключается в том, что территория отдаводимая...

Актер Жерар Депардье/Gerard Depardieu был провозглашен шестнадцатым Папой Римским Chateau Pape Clement на церемонии, которая проходила в отеле Ritz в Париже.Pape Clement под управлением Бернара Магрэ/Bernard Magrez в 1992 основала традицию выбирать "Папу", в качестве фиктивной главы предприятия, сроком на один год. "Папой" выбирается человек,...

23 ноября в гостиничном комплексе «Орленок» состоялся полуфинал и финал VIII российского конкурса сомелье, в котором приняли участие 33 сомелье Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Иванова, Рязани, Мурманска и других городов России. Широта «географического охвата» конкурса говорит о все возрастающей роли сомелье в жизни ресторана....

Виноделы Центральной Европы нарушили планы Европейского Союза о запрете добавления сахара в виноградное сусло для увеличения содержания алкоголя в вине. Подобное вето могло бы уменьшить долю дешевой продукции на рынке, да и сократить уровень перепроизводства, что, по мнению Европейской комиссии, необходимо для реформирования всей винодельческой...

Впервые группа европейских ученых открыла геном обыкновенной виноградной лозы Vitis vinifera - это вид виноградной лозы, которая используется для изготовления Пино Нуар.Ученые надеются, что их открытие, которое уже опубликовал британский журнал Nature, поможет генетикам вывести новые, более стойкие сорта винограда и при изготовлении вин высшего...